4日目 昼食

1. シーフードミックスは解凍しておく。
2. 玉ねぎは細切り、にらは5センチメートル幅、にんじんは5センチメートル幅の細切り、キムチは細かく切る。
3. 米粉、卵、水を混ぜ、ここに（1）のシーフードミックス、（2）の野菜を加えて混ぜる。
4. こいくち醤油、酢を混ぜ合わせてタレを作り、器に入れる。
5. 油を熱したフライパンに生地を流し入れて薄くのばす。焼き色がつくまで焼き、裏返してもう片面も焼き色がつくまで焼く。
6. 適当な大きさに切って盛り付ける。

タレはお好みでラー油、ごま油、ごまを加えてもおいしいです。

1. 大豆もやしを茹でて、水気をしぼる。
2. 枝豆は解凍しておく。
3. （1）の大豆もやし、（2）の枝豆を顆粒中華だしとごま油で和え、器に盛り付ける。

1. いちじくはへたを取る。
2. 鍋に（1）のいちじく、さとうを入れて弱火で煮る。
3. 器に盛り付ける。