7日目 朝食

1. ほうれん草を塩茹でし冷水にさらした後、3センチメートル程度の長さに切る。
2. 耐熱性の小鉢にバターを塗り、（1）を輪に並べ、中心に卵を割り落とし、塩、こしょうを振る。
3. オープントースターで好みの固さに焼く。
4. ミニトマトを飾りに乗せる。

1. にんじんを千切りにして茹でる。
2. 茹でたにんじんをドレッシングで和え、器に盛り付ける。
3. 上にパセリを振る。

フレンチドレッシングやイタリアンドレッシングなど、ドレッシングの種類を変えてみるのも良いでしょう。

1. りんごを皮つきのままくし切りにする。
2. 熱したフライパンにバターをひき、（1）のりんごを焼く。
3. （2）を器に乗せ、グラニュー糖、シナモンを上に振る。

シナモンには、血行を促進させて、むくみを軽減させる効能があります。そのため冷え性の改善にもつながります。またシナモンの香りにはアロマ効果があります。

1. さとうと抹茶を混ぜ合わす。
2. （1）に少し牛乳を入れ溶かす。
3. 溶けたら、残りの牛乳に入れて混ぜる。

ほうじ茶ラテにしてもおいしくいただけます。また温めてホットにしても良いでしょう。市販のカルシウム補給牛乳を使用すると、普通の牛乳よりも多くのカルシウムを摂取することができます。